Niko Formazione | Casadonna
Niko Formazione | Brace e Champagne
13 Maggio 2012 | Brace e Champagne

Niko Romito Formazione, con questa giornata inizia un percorso didattico dedicato non solo agli appassionati gourmet, ma anche a chi è alla ricerca di un luogo elegante ed essenziale per degustare prodotti di alta qualità.

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Niko Formazione | Targa
7 Maggio 2012 | Corso di Cucina Italiana

Prima edizione del corso di cucina italiana: dedicato agli aspiranti professionisti del settore della ristorazione (dal 7maggio 2012) Corsi per appassionati Gourmet

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Niko Formazione | UNISG
Università degli Studi di Scienze Gastronomiche

Niko Romito Formazione ha stipulato un accordo di collaborazione con l'Università di Scienze Gastronomiche con sede a Pollenzo – Bra (CN).

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Gel di vitello, porcini secchi, mandorle, timo e Tartufo Nero

Il gel di vitello nasce dall'idea di rappresentare i sapori e i profumi di un bosco

CasaDonna

Immersa nel verde della Valle del Sangro, Casadonna nasce dal recupero di un monastero del '500, di cui ha mantenuto intatti il nome e un'eleganza essenziale. Un edificio imponente dove protagonisti sono i materiali: la pietra antica, il legno, le pareti trattate con la cera d'api come si faceva anticamente, e poi la luce e il verde tutt'intorno, un dialogo continuo tra l'interno e l'esterno attraverso le grandi vetrate. Spazi Ampi e articolati dove passato e presente convivono in armonia, pronti ad ospitare con le migliori attrezzature didattiche il centro di Formazione Niko Romito.

7 Maggio 2012
I Edizione del Corso di Cucina Italiana

  • Niko Romito Formazione, che dispone di un'aula e un laboratorio di cucina di oltre 150 metri quadrati dotata delle più innovative attrezzature tecnologiche, propone corsi diversificati in base al target di riferimento.
  • Prima edizione del corso di cucina italiana: dedicato agli aspiranti professionisti del settore della ristorazione (dal 7maggio 2012)

    Corsi per appassionati Gourmet: riservati ad appassionati amatori che vogliano apprendere le tecniche ed i segreti della grande cucina d’autore, concentrati nel fine settimana (da aprile)

    Corsi intensivi per professionisti: rivolte ad operatori del settore e dedicati all’approfondimento di vari temi gastronomici (sessioni di due o più giorni).

13 Maggio 2012
Brace e Champagne

Niko Romito Formazione, con questa giornata inizia un percorso didattico dedicato non solo agli appassionati gourmet, ma anche a chi è alla ricerca di un luogo elegante ed essenziale per degustare prodotti di alta qualità.



NIKO Romito Formazione

Niko Romito Formazione in collaborazione con:
Università degli Studi di Scienze Gastronomiche e Slow Food Italia

presentano il Centro di Formazione di Niko Romito

L' Essenza della formazione

Questa è la mia terra, questi suono i luoghi in cui vivo, un patrimonio da scoprire: persone ed esperienze, suggestioni che solo la natura con i suoi prodotti migliori sa dare. Qui si incontrano identità, studio, creatività, cibo e territorio: il mio lavoro. Fatto di fatica quotidiana, ricerca ininterrotta , confronto d'idee e insieme materia prima d'eccellenza, produzioni autentiche. Questa è l'essenza del mio lavoro, questa è la mia vita. Un insieme di incertezze e orgoglio, ma soprattutto voglia di mettermi in gioco.
Niko Romito, Chef

Partner tecnici

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